Bị bệnh á sừng nên ăn gì và không nên ăn gì?

Một chế độ dinh dưỡng tốt có tác động lớn đến việc cải thiện bệnh á sừng, đôi khi nó còn hiệu quả hơn cả thuốc điều trị á sừng. Vậy, bị bệnh á sừng nên ăn gì và không nên ăn gì?. Bài viết sau đây sẽ nói rõ hơn về vấn đề này

Thực phẩm cho người bệnh á sừng nên ăn

1. Thức ăn giàu omega – 3

Omega – 3 là một nhóm axit béo không bão hòa có vai trò quan trọng đối với một số chức năng trong cơ thể. Các nghiên cứu đã chỉ ra tác dụng của loại axit béo này cho người bị bệnh á sừng là:

• Ức chế các chất gây viêm, ngăn ngừa viêm nhiễm do các triệu chứng bệnh á sừng gây nên.
• Có khả năng chống oxy hóa, tăng cường liên kết collagen dưới da.
• Ngăn ngừa quá trình sừng hóa và cải thiện dấu hiệu bong tróc do bệnh á sừng.

Các axit béo omega – 3 được tìm thấy trong hải sản như: cá hồi, cá ngừ, cá ba sa, cá mòi, cá trích, hàu, cua. Một loại khác của omega – 3 được tìm thấy trong các loại dầu thực vật như dầu hạt cải, dầu đậu nành. Omega – 3 còn có trong súp lơ trắng, đậu phụ, các loại rau có màu xanh đậm: rau cải xoăn, rau bina, cải xoong và một số loại rau thơm như mùi tây, trong vừng đen cũng có chứa omega – 3, một hoạt chất cần thiết mà người bị bệnh á sừng nên ăn.

2. Ăn thực phẩm giàu beta-caroten

Theo bác sĩ Thu Hiền, Hiệp hội dinh dưỡng Việt Nam cho biết: Beta-caroten là một tenpen, là một trong 600 loại carotenoid có trong tự nhiên. Carotenoid là những chất tồn tại ở thực vật chứ không có ở động vật.

Beta-caroten là tiền chất của vitamin A nên nó là nguồn cung cấp vitamin A tự nhiên, dồi dào cho cơ thể. Với khả năng chống oxy hóa tốt, loại bỏ các gốc tự do dư thừa trong cơ thể. Beta-caroten giúp bảo vệ màng tế bào, làm chậm lão hóa và thuyên giảm các triệu chứng bong tróc khó chịu do bệnh á sừng.

Người bị bệnh á sừng nên bổ sung beta-caroten trong các thực phẩm như: bí ngô, cà rốt, khoai lang, xoài, đu đủ, đào, bắp cải, diếp cá, cải xoăn, cải xoong, củ cải, đậu Hà Lan, quả anh đào, mận…

Nên lưu ý một điều là beta-caroten được hấp thu chủ yếu ở ruột non, hoạt chất này cần có sự hỗ trợ của dầu, mỡ hoặc chất béo nên tốt nhất, người bệnh á sừng sử dụng thực phẩm giàu beta-caroten nên chế biến thành các món xào, nấu có dầu.

3. Bổ sung kẽm

Kẽm là một yếu tố vi lượng thiết yếu và quan trọng trong cơ thể con người. Theo các nghiên cứu cho thấy được rằng, kẽm có tác dụng trong việc tăng cường sản xuất collagen, phục hồi những thương tổn trên da, làm mềm mịn và ngăn ngừa sự nhiễm khuẩn cho bệnh á sừng.

Các loại thực phẩm giàu kẽm mà người bị bệnh á sừng nên ăn là: Thịt bò, dê và gia cầm, các loại đậu (đậu Hà Lan, đậu Lima, đậu Ván, đậu Tây), sò, hàu biển, cá, các loại quả hạt (hạt điều, hạnh nhân, óc chó, hạt bí, hạt hướng dương, hạt mè)…

4. Cung cấp vitamin từ rau và trái cây

Những loại vitamin có trong rau xanh và trái cây có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh á sừng, cải thiện và khôi phục những tổn thương trên da do bệnh á sừng.

Bên cạnh đó, việc bổ sung nhiều vitamin cho cơ thể giúp tăng cường sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch giúp cơ thể chống lại các tác nhân xấu gây ảnh hưởng nghiêm trọng lên làn da, khiến cho bệnh diễn tiến nặng nề hơn và có nguy cơ tái phát cao.

Thiết lập một chế độ ăn nhiều rau, đặc biệt là các loại rau có màu xanh đậm như rau cải, rau ngót, bầu, bí, bắp cải, bông cải xanh… Hoặc các loại trái cây giàu vitamin C như cam, chanh, ổi, táo…

Không ăn gì để ngăn ngừa bệnh á sừng bùng phát

Bên cạnh những thực phẩm mà người bị bệnh á sừng nên ăn thì việc thiết lập một chế độ ăn uống hợp lý cho người bệnh nên lưu ý những thực phẩm nên tránh như sau:

# Tránh ăn các thực phẩm dễ gây dị ứng

Làn da bị tổn thương trở nên yếu đi mà rất dễ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố bên ngoài, trong đó có yếu tố thực phẩm, nhất là những nguồn thức ăn có khả năng gây dị ứng cao như: tôm cua, ghẹ, măng, cà, xúc xích, gà, trứng, các loại đồ hộp và món ăn chế biến sẵn.

# Tránh ăn đồ ngọt

Đường, sữa, bơ, đồ ngọt tổng hợp, chocolate là các món ngon ưa thích của nhiều người, nhưng những loại đồ ăn này lại không có lợi cho người bị bệnh á sừng. Bởi vì khi dung nạp chúng, cơ thể sẽ sản sinh những chất có hại làm nghiêm trọng hơn tình trạng bệnh.

# Không nên ăn thức ăn và gia vị cay nóng

Sẽ tồi tệ hơn nếu bạn bị á sừng mà vẫn ăn các thức ăn và gia vị cay nóng như tiêu, ớt, mù tạt, cà ri… Chính vì vậy, hãy hạn chế một cách tốt nhất những thực phẩm trên để ngăn ngừa các triệu chứng bệnh diễn tiến nặng nề hơn.