Người bị viêm khớp vẩy nến nên ăn gì cho nhanh khỏi?

Ngoài việc tuân thủ nghiêm ngặt phác đồ điều trị của bác sĩ thì người bị viêm khớp vẩy nến nến nên ăn gì cũng là vấn đề mà bạn đọc cần phải hết sức quan tâm.

Viêm khớp vẩy nến là một thể của viêm khớp với các triệu chứng tương đương khiến cho nhiều bệnh nhân nhầm lẫn chúng. Những tổn thương ở khớp thường biểu hiện sớm hơn vẩy nến nên việc nhận biết căn bệnh này chính xác cũng không phải là vấn đề dễ dàng. Tuy nhiên, viêm khớp vẩy nến trước và sau khi biểu hiện vẫn luôn khiến bệnh nhân ở trạng thái đau cứng khớp, viêm khớp. Về lâu dài, chúng làm phá hủy cấu trúc mô xương tại các khớp và làm biến dạng hoặc tàn tật,… Để hạn chế tình trạng đau nhức do viêm khớp vẩy nến, ngoài việc điều trị theo đúng liệu trình thì bệnh nhân cũng nên tham khảo chế độ ăn uống một cách phù hợp.

Có thể bạn chưa biết: Các triệu chứng bệnh viêm khớp vẩy nến không được chủ quan

Người bị viêm khớp vẩy nến nên ăn gì? – Bạn nên biết

Đa số bệnh nhân bị viêm khớp vẩy nến thường lầm tưởng rằng dùng kháng sinh mới mang lại hiệu quả điều trị. Nhưng thực tế cho thấy, thực phẩm cũng là nguồn kháng sinh tự nhiên có tác dụng cải thiện viêm khớp vẩy nến tốt hơn các loại tân dược gấp 3 lần. Do đó, kết hợp thuốc đặc trị viêm khớp vẩy nến với chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ giúp cải thiện biểu hiện bệnh tốt hơn. Vậy người bị viêm khớp vẩy nến nến nên ăn gì? Sau đây là một số nhóm thực phẩm mà bệnh nhân mắc bệnh vẩy nến nên ăn.

# Ngũ cốc

Sở dĩ ngũ cốc nguyên hạt được khuyến khích bổ sung đối với những bệnh nhân bị viêm khớp là bởi trong ngũ cốc có chứa một số thành phần như vitamin nhóm B, khoáng chất. Các loại ngũ cốc như gạo lức, yến mạch, lúa mạch được đánh giá cao trong vai trò cải thiện làn da sau tổn thương và chống lại các tế bào viêm khớp do vẩy nến. Tuy nhiên, sử dụng như thế nào cho hiệu quả thì bệnh nhân nên trao đổi trực tiếp với bác sĩ.

Trong một số nghiên cứu hiện đại cho biết, bệnh viêm khớp vẩy nến rất dễ biến chứng thành chứng suy tim hoặc đột quỵ và dẫn đến tử vong nhanh. Giả sử chỉ số cholesterol trong máu cao của bệnh nhân viêm khớp vẩy nến cao sẽ gây ra hiện tượng sức khỏe tim mạch giảm. Chính vì điều này, các chuyên gia khuyến khích bệnh nhân bổ sung ngũ cốc bởi vì trong đó có chứa lượng chất xơ khá cao có tác dụng làm giảm lượng cholesterol LDL.

Cũng theo TS. Matteson, Hiệp hội tim mạch Mỹ cho biết: “Đối với bệnh nhân bị viêm khớp vẩy nến, thì tình trạng viêm thành mạch máu sẽ làm cho lượng cholesterol vượt quá giới hạn và gây nguy hiểm đến tính mạng.” Vì thế, Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn Mỹ (Academy of Nutrition and Dietetics) khuyến cáo bệnh nhân vẩy nến nên cung cấp khoảng 28 – 35g ngũ cốc trong thực đơn hàng ngày.

# Cá hồi

Đối với bệnh nhân bị viêm khớp vẩy nến thì cá hồi chính là nguồn thực phẩm rất cần thiết. Bởi vì trong cá hồi có chứa hoạt chất omega – 3 cùng một số khoáng chất thiết yếu có tác dụng kháng khuẩn, hạn chế viêm nhiễm. Trong một cuộc khảo sát mới đây trên 200 bệnh nhân vẩy nến tại Thụy Điển, mỗi tuần ăn ít nhất 1 phần cá hồi sẽ giúp cơ thể nâng cao hệ miễn dịch và phòng chống bệnh viêm khớp vẩy nến phát triển.

Ngoài ra, các loại cá như cá hồi, cá thu, cá trích cũng có chứa hàm lượng omega – 3 khá cao và được khuyến khích sử dụng tối đa 2 lần/tuần để ngăn chặn bệnh vẩy nến tái phát. Cá chính là nguồn năng lượng có tác dụng khống chế tác nhân gây viêm khớp vẩy nến tốt nhất.

# Tỏi

Trong tỏi tươi có chứa 3 hợp chất chính đó là allicin, liallyl sulfide, ajoene có tác dụng kháng viêm cực mạnh. Ngoài ra, tỏi còn chứa hoạt chất Phytonutrients có tác dụng chống oxy hóa mạnh và trung hòa các tế bào gốc tự do hoạt động mất kiểm soát. Đã có rất nhiều cuộc thí nghiệm đối với tỏi và đã nhận thấy nó có khả năng hỗ trợ cân bằng lượng cholesterol trong máu rất tốt. Điều này hoàn toàn có lợi đối với bệnh nhân mắc bệnh viêm khớp vẩy nến.

Theo ông Connie Diekman, Giám đốc dinh dưỡng tại Đại học Washington: “Mùi hương nồng của tỏi cũng được xem là nguồn dinh dưỡng thiết yếu đối với sức khỏe, đặc biệt là đối với bệnh nhân vẩy nến. Ngoài ra, tỏi cũng cung cấp được một lượng chất xơ nhỏ giúp làm giảm nguy cơ suy tim và đột quỵ ở bệnh nhân.” Đừng quên bổ sung một lượng tỏi vừa đủ vào thực đơn hàng ngày để điều hòa tình trạng vẩy nến tốt hơn.

Học hỏi thêm cách: Mẹo chữa á sừng bằng tỏi vô cùng đơn giản

# Rau xanh, trái cây mọng

Đánh giá chung của ông Connie Diekman, Giám đốc dinh dưỡng tại Đại học Washington, để cho việc sử dụng rau quả tươi đạt chất lượng tốt nhất thì màu sắc của chúng cũng đóng vai trò hết sức quan trọng. Ông khuyên bệnh nhân viêm khớp vẩy nến nên chọn rau, hoa quả có màu hơi sẫm, chín mọng vì những thực phẩm này giàu carotene hơn so với thông thường.

Chính vì vậy mà các loại quả mọng như anh đào, việt quất, mâm xôi đều được các nhà khoa học đánh giá khá cao vì hàm lượng dinh dưỡng và tác dụng điều trị bệnh. Trong khi đó, các nhà nghiên cứu tại trường Cao đẳng Y học Thể thao Mỹ cũng đã chỉ ra trong các loại nước ép hoa quả rất giàu vitamin và chất chống oxy hóa giúp tăng cường tái tạo và phục hồi tế bào khớp bị tổn thương.

# Cải xoăn

Các loại rau họ nhà cải từ cải xoong, bắp cải, súp lơ, cải ngọt và đặc biệt là cải xoăn có chứa lượng lớn vitamin có tác dụng tốt đối với sức khỏe mỗi người. Trong một công bố của Tạp chí Thực phẩm và Chức năng năm 2014 đã phát hiện và chỉ ra một số tác dụng chính của cải xoăn như:

• Cung cấp khoảng 30% hàm lượng canxi cùng các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
• Ngăn chặn tình trạng loãng xương do bệnh viêm khớp vẩy nến gây ra.
• Ngoài ra, hàm lượng quercetin có tác dụng kháng viêm, ngăn ngừa mảng bám động mạch đồng thời hợp chất sulforaphane lại có tác dụng ngăn chặn tế bào ung thư.

Đặc biệt, bệnh nhân vẩy nến thường xuyên bổ sung cải xoăn trong thực đơn hàng ngày sẽ giúp cải thiện tình trạng làn da. Hãy duy trì thói quen ăn uống lành mạnh và sử dụng thực phẩm theo hướng dẫn để cho bệnh viêm khớp vẩy nến duy trì ở mức độ vừa phải, hạn chế tái phát về lâu dài.

Một số thông tin liên quan đối với bạn đọc: Bị viêm khớp vảy nến không nên ăn gì?

Người bị viêm khớp vẩy nến nên ăn gì và không nên ăn gì đã được giải đáp qua những thông tin trên đây. Những người đang phải đối mặt với căn bệnh viêm khớp vẩy nến cũng nên chú ý bổ sung các dưỡng chất khác để tránh tình trạng cơ thể thiếu chất. Đối với người có cơ địa bình thường thì cũng nên điều chỉnh chế độ ăn uống cho hợp lý sẽ đảm bảo sức khỏe và đề phòng bệnh viêm khớp vẩy nến có thể xuất hiện bất cứ lúc nào. Hãy lắng nghe ý kiến bác sĩ và điều trị kịp thời để không gây ra biến chứng nào nghiêm trọng.

Trọng Nghĩa (Tổng hợp)